Chop Suey

Bueno, para los que querían la receta del Chop Suey, acá va. Esta es una versión "criolla", con algunas correcciones realizadas por mis jefes, que son de descendencia china.

Para un chop suey para unas seis personas van a necesitar:

- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento morrón verde
- 1 pimiento morrón amarillo
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 zapallitos o en su defectos, zuchinni
- medio repollo, mejor que sea de hoja bien tierna, blanco o colorado
- brotes de soya o soja
- carne de cerdo, pollo y/o vaca (puede no agregarse para una versión vegetariana)
- 100g de tocino (idem carne)
- aceite de oliva (puede ser cualquier otro, si es de oliva, mejor no muy virgen, porque se quema)
- cualquier otro vegetal que los mire con odio desde la heladera.

Por las dudas, el pimiento morrón es ese de carne más gruesa y el menos picante y más dulce. Todo se refiere a verduras de tamaño mediano, o sea el tamaño de un puño cerrado más o menos para cebollas, morrones, etc. De todas formas, las proporciones son a gusto.

Primero, hay que picar todo e irlo dejando por separado en platos o fuentes. La cebolla la pico en cuadrados de más o menos 1cmx1cm, porque me gusta que se sienta bien la textura. Los morrones se cortan a la mitad longitudinalmente, se lavan, se les quitan las nervaduras y las semillas y se cortan en tiras largas, de más o menos 5mm de ancho por 5cm de largo. Las zanahorias son lo más dificil, hay que cortarlas del mismo tamaño que los morrones. Lo que hago es después de limpiarla, cortarla en rebanadas longitudinales desde las que después saco los bastoncitos. No vale ponerla en rodajas!
Los zapallitos se cortan en cubitos o en bastoncitos, a gusto. De la primera forma quedan menos blanduzcos, pero no se ve tan lindo. Si usan zuchinni, cortenlo en rodajas y de las rodajas hacen bastones. Ninguno de estos dos hay que cortarlos muy finos, sino, se deshacen en la cocción.
La carne va en cubos de más o menos 1cmx1cm, tener en cuenta que durante la cocción la carne suele contraerse, así que haganlo un poquito más grande. Usar carne bien tierna!!
Después de que tienen todo cortado, hay que saltar todo. Existen dos formas de hacerlo, el saltar todo por separado, que es la forma en que lo hacen los chinos, o ir agregando los ingredientes en el orden de cocción, todo junto. De la primera forma queda más crocante, porque cada vegetal queda en su punto, pero lleva más tiempo. De la segunda, pueden quedar más blanditos, pero tiene la ventaja de ser más rápida.
En la versión por separado, simplemente van saltando en una sartén (si tienen un wok, mejor) cada uno de los vegetales en aceite de oliva hasta que quedan crocantes y se los va apartando. Finalmente, en una olla donde entre todo, saltan la carne hasta que quede cocida y adicionan los vegetales saltados. Encima de todo esto van los brotes, crudos. Se mezcla, se agrega salsa de soja a gusto (no mucho, sino queda un caldo) y sal, aunque según la salsa que usen puede no ser necesario. Si tienen Ayinomoto, que es un condimento japonés a base de glutamato de sodio, una cucharadita queda espectacular.
En la versión fácil, se saltan primero las cebollas, cuando casi están se agregan los morrones, un par de minutos después la carne. En ese punto ya pueden agregar algo de salsa de soja. Dos minutos después irían las zanahorias. Cuando empiezan a ablandarse se agrega el repollo y finalmente, los zapallitos y/o zuchinnis. Hay que tener en cuenta que estos pierden agua, y si nos viene quedando muy caldoso, esto lo va a aguar más. Cuando esté todo listo, van los brotes crudos.
Se acompaña con arroz o fideos.

En la foto pueden ver un Chop Suey realizado según la receta larga, con repollo colorado. Pueden ver que quedó un poco caldoso, pero se puede separar (y ese caldo es riquísimo igual).


Sobre esta receta se pueden hacer muchas variaciones, se le puede dar un aire más "europeo" usando romero o algunas hierbas, o usar brócolis o coliflor al vapor, repollitos de bruselas, calabaza cortada como las zanahorias, etc. El huevo batido tipo omelette y cortado en tiras también queda bien.
Nunca lo probé con pescado, porque no me gusta mucho, pero al que le guste, puede probar. O con mariscos, para darle un aire mediterraneo, no se.
Sobre el aceite, uso de oliva porque le dan un sabor especial. Los chinos usan aceite de sésamo, y el uruguayo normal usaría un aceite con menos sabor, como el de girasol o maíz.
Espero que no haya sido muy complicado, que les quede rico!!

Buen fin de semana

Otra vez, viernes y el pronóstico del tiempo para el fin de semana es una mierda, después de una semana espectacular de primavera... por qué será? Y para peor este finde es el Día del Patrimonio y se van a abrir un montón de edificios históricos y emblemáticos para visitarlos, pero si va a llover, va a ser una porquería.

Acá les dejo, para que vayan monitoreando:

Buen fin de semana para todos!!!!

Dispositivos del pasado

Hoy estaba viendo un post en Gattaca en el que comentaba lo caro que le había salido una hoja de papel carbónico. Eso sirvió para que la memoria me empezara a caminar y me acordara de todas aquellas cosas que nos acompañaron por tantos años y que ahora casi no se ven.
El papel carbónico es una de ellas. Con la introducción de las fotocopiadoras, su uso se restringió a aquellos casos en los que la fotocopiadora resultaba incómoda, como por ejemplo, en los talonarios de recibos. Ahora tenemos a un nieto del papel carbónico en estas aplicaciones, ese papel tipo fax, que cambia de color por la acción de la presión y el calor.
Me acordaba también de la época en que iba a la escuela primaria y las maestras nos daban los materiales didácticos preparados con aquella gelatina que imprimía sobre el papel, con un colorcito como violeta. O en el liceo, cuando te portabas mal y zás! terminabas mimeografiando hasta quedar en pedo por el olor a alcohol que tenía aquello.

El martes pasado fui a Facultad de Ingeniería, a buscar unos apuntes para una prueba que preparo para concursar como docente. Hacía casi un año que no iba, y hacía más de dos que no tenía que usar el servicio de fotocopiado del Centro de Estudiantes de Ingeniería. En aquella época, uno pedía la carpeta de la materia que uno quería que contenía los originales, uno se los daba al que fotocopiaba y listo. Ahora parece que tienen todo en formato pdf y aunque las carpetas contienen los originales, no son para sacarlos de ahí, sino para ojearlos y copiar el número de código, que uno después pone en una boletita. Con esta boletita, ingresan los datos en la compu, y voila! ya están imprimiéndolo en las superfotocopiadoras, que en realidad son una especie de monstruoso escáner/impresora laser.
Estas cambios hacen que uno se sienta más viejo prematuramente… por lo menos es un cambio para bien, por lo que pude apreciar, el tiempo medio de estadía en el servicio de fotocopiado se redujo sensiblemente.

Volviendo al pasado, no me quiero ir sin nombrar los casestes, los discos de vinilo, los disquettes de 5 y 1/4 (bueno, todos los disquettes en general) y las computadoras que cargaban desde casettes... ahhh, si habré esperado en una de esas para dibujar en Logo!!

Horario de verano

Finalmente se aprobó, tenemos horario de verano a partir del 9 de octubre a las 2, por lo que la noche del sábado 8 al domingo 9 nos van a robar una hora de sueño. Ta, en realidad es a préstamo, después en marzo nos la devuelven, pero al cuerpo le cuesta acostumbrarse. Todo sea por ahorrar electricidad, parece que el año pasado fue de alrededor del 2%, y además favorece al turismo, ya que hay más horas de sol aprovechables (los vendedores de protectores solares agradecidos).

Para uno que probablemente no vaya a la playa este verano (plan ahorro por mudanza) esto de tener una hora más de sol pierde mucho de la gracia. Lo único bueno es que uno llega del trabajo y todavía quedan unas cuatro horas de luz, a diferencia del invierno, cuando uno llega con la caída del sol. Pero tiene una desventaja que descubrí con mis amigos el año pasado. Si un día nos queríamos juntar a cenar, bárbaro, yo les decía "pasen por casa a eso de las nueve", que es una hora razonable para cenar y poder acostarse antes de la medianoche un día entre semana. Pero que pasa, con esto del horario de verano, a las nueve el sol recién se había puesto, y los uruguayos estamos acostumbrados a cenar cuando ya no hay más luz. Entonces terminabamos arreglando la cena para las 22, lo que significa que la gente te cae a eso de las 22:30, o sea que a la medianoche, apenas estabas comenzando la sobremesa!!

Todo sea por no pagar más electricidad a fin de mes..........

pd1: nacha! ahora vamos a estar en el mismo huso horario que Montreal!!

pd2: este año se avivaron y el cambio lo hicieron bien entrada la madrugada, nadie va a perder el coche de las 00:00!!!

El vicio de dormir

Sentado en una reunión de terapia grupal podría decir "Hola, soy Federico y soy adicto al sueño" y no estaría mintiendo. Dormir es de las cosas que más me gustan en la vida, pero tiene ese gusto a frustración que dejan casi todos los vicios. Y si, porque en los días entre semana, por más que quiera, nunca puedo dormir más de siete horas. Estoy toda la semana desenado que llegue el finde para dormir... pero a duras penas puedo dormir más de ocho o nueve... Eso si, me pego unas buenas siestas de tarde...

Si, ya se, este post es una pajería pedorra, pero que voy a hacer... tengo sueño!

Yuyito

Les presento a Yuyito (lease Shushito, que es de padres uruguashos), la nueva gatita de Natacha y Lautaro en Montreal, Canadá:

Esta no es bonsai!!!!

Pongo la foto para que el que quiera, me regale una.

Bloquecitos del bloqueo

Hoy no voy a seguir con lo de la RAE, me parece un abuso, pero ya tengo un par de sugerencias para seguir. Lo que les quiero contar hoy es lo que le pasó a un amigo hace unos días.

Mi amigo Walter, novio de Irene, mi amiga de la infancia, abrió con un socio un local de venta de motos. Como tiene que girar grandes cantidades de dinero al exterior quería abrir una cuenta en un banco. Uno de los más prestigiosos aquí es el BankBoston, así que de dirigió a él. Abrió la cuenta todo bien, estuvo operando casi una semana con ella y de golpe, un día lo llaman del banco, que había un problema con los datos que había aportado. Fue, lo recibió el gerente de la sucursal y le dijeron que la "de arriba" habían rechazado la solicitud de cuenta porque era cubano. Mi amigo es hijo de uruguayos, y nació en la isla miestras sus padres estaban exiliados por la dictadura militar. Pero volvió a Uruguay en la vuelta a la democracia, en 1985, y es más uruguayo que yo en muchos aspectos!!

Mi amigo le dijo esto, y que además, tenía la ciudadanía uruguaya y la española, pero nada, como no había "rechazado" su ciudadanía cubana, no podía abrir una cuenta en el BostonBank. Mi amigo se re-calentó, que no podía ser, que como le iban a cerrar la cuenta ahora, como no le dijeron antes, que le pusieran eso por escrito, que no se que. Y nada, los del BostonBank se lavaron las manos y el Imperio sigue asfixiando a la isla de Cuba... así, bloquecito a bloquecito.

Observese el águila calva en el logo... Walter, tendrías que haber buscado uno con hoz y martillo!

Ahora Hombre

La verdad que capaz que ya estoy abusando, pero la Real Academia Española sigue dándome tema. Siguiendo con mis investigaciones, busqué “hombre” en la base de datos de diccionarios. Ahí descubrí que la forma arcaica de la palabra “mujer” es “muger”, por eso no la encontraba antes de 1832. Les dejo acá parte de la definición en el diccionario de 1734:

No difiere grandemente de la de 1832 pero tiene esos detalles de citas de otros textos, que lo adornan mucho.
Vamos ahora a “hombre” en 1734:

Esta es impagable… Bueno, las chicas pueden sentirse contentas, a ustedes no las definieron como animales, sino como criaturas. Eso si, se ve que no son rectas ni tienen dos pies y brazos. ¡Y lo de mirando al cielo! Bueno, no es de extrañar que en esa época la definición de hombre continuara tan impregnada de lo divino.
Me deja más tranquilo buscar en el diccionario actual de la RAE la palabra hombre y descubrir que en su primera acepción no hace diferencias. Y, los siglos pasan para todos!

hombre.
(Del lat. homo, -ĭnis).
1. m. Ser animado racional, varón o mujer.

Ser persona

Por sugerencia de Mónica en un comentario en el post anterior, vamos a ver que dice la Real Academia de la palabra "persona":

persona. (Del lat. persōna, máscara de actor, personaje teatral, este del etrusco phersu, y este del gr. πρσωπον).
1. f. Individuo de la especie humana.

Cómo podrán apreciar, no aclara nada acerca de la racionalidad, así que para la RAE las personas irracionales existen... y bueno, todos podemos dar ejemplos, no?Ahora, la historia venía a que en el diccionario de 1832 la mujer era definida como una "criatura racional del sexo femenino", y en el actual, solo como "persona del sexo femenino", y viendo que la definición de persona no incluye el concepto de racionalidad podríamos concluir que... pero no! un momento! tenemos que ver que dice de la "especie humana", capaz que ahí...

humano, na. (Del lat. humānus).
1. adj. Perteneciente o relativo al hombre.

mmmm.... no dice nada. Ahora si, podemos concluir que para la Real Academia, el ser del género humano no implica la racionalidad, mientras que en 1832 si. ¿Todo tiempo pasado fue mejor?

Mujer en el Diccionario de la RAE

Como había prometido en algún comentario por ahí, estoy tomando algunas acepciones de diccionarios de la Real Academia de distintas épocas para reirnos un poco.
La primer palabra que se me ocurrió fue “mujer”… ta, reconozco que para hacer polémica, era una fácil, pero bueno, soy vago. Lo primero que me sorprendió es que no aparece en el diccionario de la Real Academia hasta 1832. Pensé que sería algún error de mi parte, o que antes de esa época se escribiera arcaicamente, como “muxer” o “mulier”, pero no, nada… Y las definiciones de 1832 no tienen desperdicio…

Me encantó especialmente “Mujer de Gobierno” : “La criada que tiene a su cargo el gobierno económico de la casa” y “Mujer de su casa”: “La que tiene gobierno y disposición para mandar y ejecutar las cosas que le pertenecen, y cuida de su hacienda y familia con mucha exactitud y diligencia”. En este contexto, que de primera las definan como seres racionales, es casi vanguardista.
La imagen es solo un extracto, en el diccionario es mucho más largo y abunda en dichos y refranes con la palabra mujer. Es de notar la cantidad de formas de decir “ramera” que existían (y existen…)
Después me fui hasta 1925, pleno siglo XX… pero la Real Academia no había cambiado mucho su idea de la mujer. Bueno, por lo menos todavía las consideraban “racionales”, pero la mujer de gobierno y la de su casa, seguían ahí, casi letra por letra.

Quiero resaltar “A la mujer casada, marido le basta” y “A la mujer casta, Dios le basta”… básicamente, si no querés ser una “mujer del arte, de la vida airada, del partido, de la mala vida, del mal vivir o del punto” tenés que ser esposa (y buena) o monja. Y este quedó cortado, pero se los pongo: “A la mujer loca, más le agrada el pandero que la toca” y “A la mujer y a la mula, por el pico les entra la hermosura” ( ! ! )
Y finalmente, para hacerla rápida me vine hasta 1992… les dejo para que lean por ustedes mismos…

Y así fue el finde...

Solo para darle una cierta coherencia al último post que escribí, les cuento que si, el viernes de noche, que tenía un casamiento, llovió toda la noche. Por suerte el salón era muy cómodo, pero nos quedamos con las ganas del parque en la orilla de lago... y bue'... Del sábado no les puedo dar muchos datos, dormí hasta las cinco de la tarde, y después, me quedé calentito en casa, con el gordo y la estufa de supergas. El domingo... helado. Hoy, más helado, aunque brilla el sol. ¿Y la primavera pa' cuando?
<P>nota: prometo matizar estos post pedorros con algo como la gente!!

Fin de semana pasado por agua?

Yo ya he dado mi opinión personal acerca de usar el clima como tópico de post, pero hoy de nuevo es relevante. Hasta hoy a mediodía estábamos en primavera, en el correr de la tarde la cosa se fue caldeando y poniéndose más húmeda, y ahora... empezó a soplar un viento bastante fuerte y el cielo se puso gris plomo. Zas!! Lo que pasa siempre, estás toda la semana trabajando encerrado con unos días divinos afuera, y cuando llega el viernes, el tiempo se pone como el orto y llueve. Esta noche tengo un casamiento, no me acuerdo del  nombre del lugar, pero al lado tiene un lago, espero que no terminemos con la novia en una balsa de rescate...
Bueno, el lunes les cuento. ¡¡Buen fin de semana para todos!!

Fe de Erratas

El blog de Mead sobre nosotros no lo creó Sofía, me confundí, pero entren y dejenle comentarios igual!!!!!

Descargá tu ira contra Microsoft

Nota: este post apareció oroginalmente en mi MsnSpace con la gente de allá conocemos a Bill Gates como Gill Puertas, y a Microsoft, como Microchot.....

Ante la constante aparición de problemas extraños, censuras "inexplicables" y atropellos por el estilo, Sofía creó un blog en la competencia, ***Mead sobre nosotros*** donde se pueden sacar todas las ganas de putear a Microchot y a su benemérito cabecilla, Gill Puertas.

Yo propongo hacer muñecos vudú de Gill y los principales CEO's de Microchot, para pincharlos cada vez que tu space se emperra en no cargar... y sino, dejarse de joder, pasarse a linux y hacer todo el Blogger... pero somos tan vagos que no vamos a aprender todo de nuevo, no?

Se viene la primavera!!!!

Hoy ha sido el primer día del año que se puede llamar "primaveral". Sopla una brisa tibia, el sol ilumina el cielo, no de ese azul profundo del verano, sino celeste. El aire tal vez todavía no tiene ese perfume dulce de octubre, pero se lo siente limpio, seco, sin el puñal helado del invierno. Y para los alérgicos, mejor, todavía no se han liberado las cataratas de polen que castigan a tantos de nuestros congéres cada cambio de estación.

Si, reconozco que este es un post pedorro, hablar del clima es la cosa más trivial que a uno se le pueda ocurrir... aunque en este país, después de la tormenta del 23 de agosto, es tema de tapa de períodicos. Bueno, más patético es el canal de noticias "Crónica TV", que estuvo todo el invierno contando los días para la primavera, y si va a ser como el año pasado el titular va a ser "¡¡ESTALLÓ LA PRIMAVERA!!", seguido de un par de robos, asesinatos, unas vistas de la porteña avenida 9 de Julio, y otra vez "¡¡ESTALLÓ LA PRIMAVERA!!".... ahhh, estos hermanos argentinos nuestros........ (para los que no conocen el canal, imaginen este formato para el siguiente formato para el titular)

Falsa alarma... no hay gatitos bonsai

bueno, al final lo de los gatitos bonsai era mentira. La página esta en cuestión es falsa... y analizando un poco (pa' que joraca soy ingeniero, no?) esos gatitos se veían demasiado sanos como para haber estado 2 semanas adentro de un frasco de vidrio. La verdad que el que lo creo, es un hijo de la madre... niños, no lo hagan en casa...

Hablando de crueldad

Entré en el blog de Mónica y me encontré con lo que ven... es horripilante. Yo tengo una gata siamesa y no hay nada más lindo que acariciarle ese pelo sedoso que tiene y verla corretear y saltar, aunque de vez en cuando me rompa algo. Si alguien sabe si esto se puede denunciar o algo, avise. Y lo peor que el tipo tiene un "guestbook" donde otro montón de enfermos dice que está buenísimo meter gatos en botellas...

Quote

Sobre un mail que recibi.

Como de costumbre reviso el correo antes de apagar la compu y entre los nuevos mensajes me encuentro con la infaltable cadena de cada dia. No es que me moleste recibirlas,de hecho no me molesta ningun tipo de correo-e.Me molesta molestar a las personas a las que se las reenvio. En fin, me dio nauseas,bronca,y terrible insomnio,aparte del ataque de asco. No podia creer lo que leia hasta que entre a la pagina que ahi se nombraba ( http://www.bonsaikitten.com/ ) ... esta pagina existe....y la tecnica tambien !!! Terrible ! El HDP encierra gatitos en frascos de vidrio con un sedante muscular equivalente a 2g. de valium... y los vende !!! Se alimentan y hacen sus necesidades por medio de tubitos,y asi vas criando tu "bonsaikitten" Impresionante! Si sos sensible ni entres, de verdad muy fuerte. Suerte que hoy tengo terapeuta, es que quede como trastornada. Y me siento re-malll !!!

Uruguayas detenidas en EEUU

URUGUAYAS DETENIDAS EN ESTADOS UNIDOS
En Uruguay o en el infierno
06.09.2005
El gobierno investiga el caso de las dos uruguayas detenidas por las autoridades estadounidenses luego del paso del huracán Katrina, acusadas de violar el toque de queda y cometer saqueos.
El Gobierno uruguayo se interesó hoy por el caso de dos mujeres uruguayas radicadas en Estados Unidos y detenidas en el estado de Luisiana, acusadas de participar en saqueos tras el paso del huracán Katrina, informaron fuentes oficiales. El canciller uruguayo, Reinaldo Gargano, se comunicó con el embajador compatriota en Washington y con el cónsul en Miami para solicitarles información sobre el caso, señalaron a EFE fuentes de la Cancillería. "La situación es confusa e irregular porque (las mujeres) permanecen detenidas pero no se les ha fijado audiencia", agregaron los informantes. Los nombres y demás datos de las detenidas no fueron revelados, pero el diputado uruguayo Hermes Toledo, de la gobernante coalición de izquierda Frente Amplio-Encuentro Progresista, señaló que una de ellas tiene visa por diez años en Estados Unidos. Aparentemente, la otra mujer está en situación irregular en cuento a su documentación, admitieron fuentes familiares. Las uruguayas están detenidas en la ciudad de Gredna, en Luisiana, y se les exige un pago de 50.000 dólares a cada una como fianza, agregó el legislador. Las autoridades uruguayas tuvieron dificultades para conectarse con el cónsul honorario de Uruguay en Nueva Orleans, cuya vivienda fue destruida por el huracán.

Lo único que nos faltaba... unas compatriotas "aprovechadas"... espero que sea todo una confusión... Ahora, más allá de todo esto, me parece que en un caso de emergencia, entrar en un supermercado inundado a buscar comida y agua no debería ser delito. Ojo, tampoco se si es el caso acá, pero que los hubo, los hubo.

Nueva centralita telefónica

Un lunes de lo más normal, pero con sus altibajos. Acá en mi trabajo cambiaron la antigua central análoga (bueno, no era taaaan antigua, pero...) por una digital Alcatel... Al principio todos copados, pah, que de más, que chuchi, mirá que lindo que es... Eso hasta que llegamos y TODO lo que sabíamos acerca de nuestros teléfonos había cambiado, excepto los internos. Yo por suerte estoy aislado del resto de la oficina, pero allá sonaban los teléfonos y si te agarraba afuera del escritorio nadie sabía bien cual sonaba. Eso hasta que se avivaron que podían cambiar las melodías. Entonces mejoró un poco, pero ahora entrás y es un concierto, que uno que hace pirrí-piriiiiiii otro que silba como un pajarito, que un tururururururu... Y para transferir o recibir llamadas, otra tranza, todo el mundo como un pelotudo leyendo los manualcitos que nos dieron los instaladores, que resultó que tenían un error de tipeo. Después nos dieron los originales... que poca gracias que tienen estos chicos de alcaltel... Y a mi me cambiaron de aparato tres veces, llego el lunes y tenía un teléfono más básico que el que tengo en la mesa de luz, le faltaba andar a cuerda... se habían equivocado, ese iba en un pasillo de la planta. Después me pusieron otro un poco más sofisticado, aunque no tanto como el que tenía. Cuando me acostumbro, púfate! me ponen otro, que aunque mejor, tiene muchas cosas distintas. Y eso no es todo, como pasa no se que joraca con la polaridad de la línea, no da multitonos si no tenés una clave, o sea que si llamás a una operadora automática, no podés ingresar internos a menos que tengas la clave o una tecla especialmente programada para eso. Yo no tengo ni lo uno ni lo otro... pero parece que mañana lo arreglan. Ah!! Y antes para salir a la línea externa y hacer una llamada discabas 9... ahora el 9 es el de la operadora de la central, por lo que el primer día me pasé tirandole llamadas al dope...

(El mío es el de más abajo)

juasss!! esto es como una tira de Dilbert! Espero que se solucione pronto!

Black Hole Sun (won't you come)

Hoy no se que me pasó, será que ayer chateé con Patricia, mi gran amiga, referente de mi adolescencia, o será que me estoy poniendo viejo, pero hoy de tarde TENÍA que escuchar Black Hole Sun de Soungarden. Gracias a la maravilla de internet, la encontré en un periquete, además de otras canciones interesantes. Ya es la octava vez que la escucho en la tarde, les voy a dejar la letra y el link a la carpeta con los mp3's por si la quieren disfrutar/sufrir conmigo:

In my eyes, indisposed
In disguise as no one knows
Hides the face, lies the snake
The sun in my disgrace
Boiling heat, summer stench
'Neath the black the sky looks dead
call my name through the cream
And I'll hear you scream again

(CHORUS)
Black hole sun
Won't you come
And wash away the rain
Black hole sun
Won't you come
Won't you come

Stuttering, cold and damp
Steal the warm wind tired friend
Times are gone for honest men
And sometimes far too long for snakes
In my shoes, a walking sleep
And my youth I pray to keep
Heaven sent hell away
No one sings like you anymore

(Chorus)

Hang my head, drown my fear
Till you all just disappear

La caída

El sábado pasado vi “La caída”, la película alemana acerca de los últimos días del régimen nazi. La trajeron Javier y Andre, pirateada en formato VCD, doblada al español ibérico (iaccc!) y con una calidad de audio que dejaba mucho que desear. Sin embargo, la película me pareció excelente. El actor que hace de Hitler la rompe, el lenguaje corporal, los gestos, es Hitler. Pero no es el Führer que estamos acostumbrados a ver en la mayoría de las películas o documentales acerca de la Segunda Guerra Mundial, este es un Hitler humano, pero no en el sentido “humanitario” de la palabra, sino que es un ser humano mostrando las peores facetas de nuestra especie: egoísmo, desprecio por los más débiles, vanidad, hipocresía, ira, traición, etc. Es un hombre ya derrotado, que vive encerrado en su bunker, completamente alejado de la realidad, rodeado de una corte de aduladores que viven borrachos y de orgía en orgía, con los rusos cada vez más cerca.
Aunque los comentarios sobre el personaje de Hitler pueden opacar a los demás, no hay que olvidarse del personaje de la secretaria, que al principio de la película es ella en la actualidad, en la vida real, una señora que debe tener lo menos 80 años. Cuando comienza la película ella tiene la “entrevista de trabajo” para entrar a trabajar como secretaria personal de Führer en el comando general del Reich, en Berlín. Esta chica, que aunque es alemana no es nazi. Cometario aparte: hay que recordar que la mayoría del pueblo alemán no votó a los nazis, aunque eso no los exime de haberlos mantenido en el poder y haberlos seguido a la guerra (no le suena conocido Mr. Bush…) Bueno, aunque no es nazi viene a trabajar con los nazis y como todo el mundo, queda deslumbrada por la figura externa del Führer. Sin embargo, al avanzar la locura colectiva de la guerra fuera del bunker y de los encerrados en él, se descubre casi como el único ser cuerdo en toda la historia, un poco simbolizando al pueblo alemán raso, por decirlo de alguna forma.
Tampoco hay que dejar de mencionar el personaje de Goebells y su mujer y los niños en las barricadas de Berlín.
Como comentario final, me parece que las críticas a esta película que decían que suavizaban la imagen de Hitler están equivocadas. Muestra a un ser patético, despreciable, y por verlo tan humano, lo interiorizás más, no es odiar a un ícono, sino a una persona, lo terminás detestando con las vísceras. No dejen de verla.